Što biste jeli da je sutra smak svijeta: Vrhunski kuhari rekli su svoje, a što vi birate? - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Zanimljivosti  •   OBJAVA: 18.01.2020, 20:24h   •    

Jaja, šparoge, pizza, pašta

Što biste jeli da je sutra smak svijeta: Vrhunski kuhari rekli su svoje, a što vi birate?


  Ilustracija/Pexels Što biste jeli da je sutra smak svijeta: Vrhunski kuhari rekli su svoje, a što vi birate?
PIŠE ŠibenikIN
OBJAVA 18.01.2020, 20:24h

Igra koju su igrali novinari Huffington Posta nešto je što bismo svi mogli isprobati doma. Zamislite da je došao kraj svijeta. Sve je nestalo osim vas, vašeg doma i čarobnog hladnjaka u kojem imate neograničenu količinu soli, papra, ulja, brašna i šećera. Uz njih, možete izabrati četiri namirnice koje poželite.

 

 

Ovako su odgovorili poznati svjetski kuhari, prenosi portal 24sata.

Curtis Stone, kuhar i vlasnik restorana 'Maude' u Los Angelesu

Izabrane namirnice: šparoge, avokado, jaja, riccota

"Šparoge su glavni sastojak našeg restorana u travnju i nalaze se u svakom jelu tijekom tog razdoblja. Ista stvar je s avokadom u srpnju. Jaja sam izabrao jer što bi bio život bez domaće tjestenine, a ricottu kao sir koji dodaje okus i kremastu teksturu."

Jessica Koslow, kuharica i vlasnica restorana 'Sqirl' u Los Angelesu

Izabrane namirnice: feta sir, smeđa riža, limun Meyer, kelj

"U biti bih pripremala varijaciju na temu složenca od smeđe riže, kakvog pripremam u Sqirlu svaki dan. Limune bih uščuvala uz pomoć soli, a koristila bi i njihov sok i kelj kako bih pripremila pesto za rižu. Mogla bi jesti i sirovi kelj... nedostajao bi mi kopar, ali bi preživjela."

Josiah Citrin, kuhar i vlasnik restorana 'Melisse' u Los Angelesu

Izabrane namirnice: rajčica, jaja, limun, odrezak

"Rajčice bih koristio za umak, koji bi super išao uz tjesteninu. Narezane bi mi služile kao salata, a nasjeckane, s uljem i sokom limuna, sjajno bi pasale uz odrezak. Mogao bi ih poslužiti i uz jaja, koja bi mogao koristi i za razne pekarske proizvode."

Carmen Quafgliata, kuharica i vlasnica 'Union Square cafe'-a u New Yorku

Izabrane namirnice: rajčica, češnjak, jaja, pecorino sir

"Tjestenina je moja omiljena hrana, pa biram namirnice koje bi mi pomogle pri njezinom pripremanju. Kiselost možete postići uz rajčice, bjelančevine dobijete od jaja, a okus od češnjaka i sira."

Steve Redzikowski, kuhar i partner restorana 'Acorn' u Denveru i 'Oak at Fourteenth' u Boulderu

Izabrane namirnice: sir, San Marzano rajčice, rikula, pršut

"Sir za pizzu. San Marzano rajčice za pizzu. Rikula za pizzu, ali volim je i samu. Pršut za pizzu, ali i za sendviče."

 


  KLJUČNE RIJEČI:  hrana / smak svijeta /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.