Kilogram slavonskih čvaraka u Londonu 500 kuna - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Svijet  •   OBJAVA: 21.01.2015, 13:02h   •    

Hrvatski proizvod

Kilogram slavonskih čvaraka u Londonu 500 kuna


PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 21.01.2015, 12:58h

Britanci su oduševljeni, probaju njih i kulen, vrate se po još i kažu da dolaze k nama u Slavoniju

 

– Nema preporuke ni prodaje sve dok ne stanete pred kupca, pružite mu ruku i ponudite mu da proba ono za što kao gazda i proizvođač jamčite. Čovjek je, uvjerio sam se, ključ uspjeha. Upravo zbog toga sam promoviram svoje proizvode i to mi je, uvjerio sam se, otvorilo vrata zapadnog tržišta – ističe Tomislav Galović koji je prvi među hrvatskim proizvođačima autohtone hrane izvezao svoje proizvode na tržište Europske unije.

– Bio sam spreman, imao sam i proizvod i dokumentaciju te sam čim je Hrvatska zakoračila u EU krenuo na zapad – kaže naš najveći proizvođač suhomesnatih autohtonih proizvoda. Već u prvih pet mjeseci iz Slavonskog Broda put Londona otišlo je 700 kilograma kulina, a prodano je sve do posljednje mrvice, i to po cijeni od 62 funte za kilogram.

Kvaliteta na cijeni

– Otočani cijene kvalitetu, izvornost i posebnost, a ja sam svoj kulin zaštitio kao autohtoni hrvatski proizvod – ponosan je Galović.

Nije mu, kaže, bilo teško odjenuti nošnju i stati pred trgovinu Anamarije Volarić, inače Zagrepčanke, i Christa Stewarta koja nosi simboličan naziv "Taste of Croatia" na Borough Marketu i predstavljati slavonske delikatese pa čak i upoznati zadovoljne kupce koji se vraćaju po još čvaraka, kobasica i kulina, prenosi Večernji.

– Ono što je Dolac u Zagrebu, to je Borough Market u Londonu. Mjesto na koje dolaze ljudi kojima je gastronomija strast i hobi, koji znaju cijeniti dobru hranu. U Velikoj Britaniji nema cjenkanja, cijena je tu da se poštuje, a ako se pokaže široka ruka ili 'dobra vaga' to je onda najbolja preporuka – veli Galović koji je prvi put na Borough Market otišao u jesen kada se ondje predstavljala Hrvatska na jednom od turističkih sajmova.

– Dogodilo se tada da se i sam ministar turizma Darko Lorencin zaputio do 'Taste of Croatia', a kada je vidio pomamu za kulinom i kobasicama bio je iznenađen – objašnjava Galović.

Od Bruxellesa do Sicilije

Ljubav, opće je poznato, ulazi kroz želudac, a zalogaj slavonske kobasice, kulina ili čvaraka dovoljan je gastro-flert da turiste s Otoka namami da u Hrvatskoj posjete i nešto više od obale i mora. Tomislav Galović neće stati na Velikoj Britaniji te planira osvojiti i švedsko tržište, ali i Nizozemsku i Belgiju

– Test is the best – smijući se kaže Galović koji će već polovicom veljače ponovno put Londona i u nošnji će opet stati pred 'Taste of Croatia', ali ovaj put s tovarom čvaraka.

– Nosim fine, tanke, stisnute čvarke. Kao pravi Slavonac, više volim one masnije,rumene čvarke, no britansko tržište traži stisnute tanke, slankaste čvarke, popularni svinjski čips. Veliki je interes za njih, pogotovo u pubovima gdje bi ih servirali kao grickalice uz pivo, pakirane po tri do pet dekagrama. Njegovi se čvarci traže i na Siciliji te i za tamošnje tržište priprema pošiljku.


  IZVOR ČLANKA:   Večernji.hr

  KLJUČNE RIJEČI:  čvarci / london / tržište /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.