- Ovo je druga školska godina da mi imamo kuhane obroke i nemamo nikakvih problema s nabavom, u sustavu smo HACCP-a te nam je kuhinja potpuno opremljena. Razlika nam je samo u količini, dakle, povećao nam je broj djece koja će sada jesti. Nećemo još uvijek mijenjati raspored zvona, odnosno, male i velike odmore nakon satova, jer ima dovoljno vremena da se pojede obrok. Nama nije bio težak prijelaz, a u drugim školama to nije ni ranije funkcioniralo pa će im biti potrebno neko vrijeme za pripremu. Djeca su ispunila anketu pa su se odlučila za kuhani ili mliječni obrok, odnosno pekarske proizvode. Trenutno imamo sto kuhanih obroka u 10.30 sati i još 34 u produženom boravku, zatim 167 mliječnih obroka, a ostatak se nije izjasnio, odnosno ne želi ništa – pojasnila nam je ravnateljica Osnovne škole Meterize Margita Vrbičić.

Kuharice su nam kazale kako su spremne dočekale ovo polugodište, jer su i cijelo prvo kuhale, ali samo dva puta tjedno.

- Sad kuhamo svaki dan. Imamo učenike prvog i drugog razreda koju su na produljenom boravku i njih sve čeka spremno iza 13 sati, a ako tko od ostalih hoće jesti može u 10.30 sati. Danas imaju juhu, salatu i bolonjeze. Tko neće kuhano ima jogurt i voće ili obroke od Mlinara. Sve kuhane obroke smo kombinirali prema onome što djeca vole, da izbjegnemo bacanje hrane. Slabo jedu povrće, a svi vole rižoto, pohano meso, tjesteninu, musaku i lazanje. Sve smo prilagodili njima – kazala nam kuharica Mirjana Knez.

Podsjetimo, polovinom prosinca u gradskoj upravi održan je sastanak s ravnateljima osnovnih škola radi analize postojećeg stanja školskih kuhinja i blagovaonica, opreme i prostornih mogućnosti u vezi s besplatnim obrocima za sve učenike i pronalaska optimalnog rješenja.

- Radi se o ukupno devet osnovnih škola i deset područnih škola s područja Grada Šibenika. Što se tiče prostornih uvjeta većina škola građena je tijekom šezdesetih, sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća kada je način života bio drugačiji, a takvi školski objekti eventualno su imali čajne kuhinje. Sve škole, osim OŠ Meterize, koja ima adekvatnu kuhinju i priprema tople obroke imaju, dakle, imaju nedostatak kuhinja ili su postojeće kuhinje nedovoljno opremljene za pripremu hrane za sve učenike. Također, za pripremu obroka nedostaje kuharica i pomoćnog osoblja, nema prostora za blagovaonice, u škole nije uveden HACCP sustav pa se hrana niti ne može pripremati, a uz sve to ukupna sredstva prelaze okvire jednostavnih nabava te se trebaju provoditi javne nabave. Govorimo o postojećem stanju koji nije moguće riješiti brzo i u kratkom roku – pojasnila je ranije za ŠibenikIN pročelnica Upravnog odjela za društvene djelatnosti Grada Šibenika Mirjana Žurić.

Inače, Ministarstvo znanosti i obrazovanja dalo je upute osnivačima za provođenje odluke o kriterijima i načinu financiranja troškova prehrane za drugo polugodište 2022./2023. školske godine u kojoj je predložilo tri modela provođenja besplatne prehrane za učenike i jedini model koji se, navodi pročelnica Žurić, u ovom trenutku može provoditi je angažiranje vanjskog pružatelja usluga.