'Vrući' sladoled: Ljuta paprika na ledenu poslasticu savršeno paše - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 08.07.2020, 18:01h   •    

Brzo i žestoko

'Vrući' sladoled: Ljuta paprika na ledenu poslasticu savršeno paše


  ilustracija 'Vrući' sladoled: Ljuta paprika na ledenu poslasticu savršeno paše
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 08.07.2020, 18:01h

Topla pikantnost koju daju ljute paprike idealna je u kombinaciji sa sladoledom od čokolade, ali i vanilije. Lagano žarenje koje gasi hladna poslastica fantastičan je doživljaj. Još ako imate kakav hrskavi dodatak, poput čokoladnih mrvica ili usitnjenih orašastih plodova, guštanje je zagarantirano.

 

 

Sirup će zahvaljujući paprici dobiti koraljnu boju, ali želite li da bude efektno crven možete se poigrati šumskim voćem ili jestivom bojom, piše Pun Kufer.

Sastojci za ljuti sirup za sladoled:

300 g šećera
300 g vode
1 ljuta paprika

Priprema:

1. Rastopite šećer u vodi na laganoj vatri pa ostavite neka ključa desetak minuta dok ne dobijete ljepljivi sirup. Nemojte ga miješati.

2. Maknite sirup s vatre pa ubacite što sitnije nasjeckanu papriku bez sjemenki. Protresite posudu, ali bez miješanja.

3. Kad se ohladi, sirup promiješajte i ulijte u čistu staklenku. Ako se stvrdne, staklenku stavite u toplu vodu i pričekajte da ponovno postane tekuć.


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.