Spoj tradicije i inovativnosti u neodoljivim Noemi slasticama! - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 03.07.2018, 09:43h   •    

Od sna iz djetinjstva do vlastite slastičarne na Šubićevcu

Spoj tradicije i inovativnosti u neodoljivim Noemi slasticama!


  Promo Spoj tradicije i inovativnosti u neodoljivim Noemi slasticama!
PIŠE ŠibenikIN Promo
OBJAVA 03.07.2018, 09:43h

Mousse od lješnjaka s nježnom kremom od tonke, pannacotta s vanilijom i šumskim voćem, monoporcije od čokolade, kruške i mrkve u kombinaciji s grčkim jogurtom, lemon tart, torta od rogača ili badema, cheesecake, frangipane tart sa šumskim voćem ili zdravi keksići samo su neke od ukusnih slastica iz dnevne ponude novootvorene slastičarne Noemi na Šubićevcu. Požurite po svoje omiljene kolače po promotivnim cijenama, a u tekstu otkrijte kako se životni san slastičarke Srđane napokon pretvorio u stvarnost te obradovao istančana nepca brojnih šibenskih sladokusaca!

Splićanka sa šibenskom adresom, Srđana Pažanin, gaji veliku strast prema slastičarstvu još od djetinjstva, kada je svoje roditelje koji su se vraćali s puta iznenadila roladom od marmelade. Otada pa sve do trenutka kada su Noemi slastice ugledale 'svjetlo dana', sanja o vlastitoj malenoj slastičarni.

- Kako sam uvijek bila odličan učenik, otac mi je rekao da se mogu početi 'baviti kolačima' čim završim fakultet pa sam u tome bila ustrajna i nakon gimnazije upisala ekonomiju, koja mi je, između ostaloga, 'dobro došla' prilikom pokretanja vlastite firme – poručuje Srđana Pažanin, vlasnica i glavna slastičarka novootvorene slastičarne na Šubićevcu.

Razmišljajući o nedosanjanom snu svoje kćeri, Srđanin otac je dao objediniti i uvezati recepte njezine prabake koja je 20-ih godina prošlog stoljeća bila glavna osoba u Splitu za izradu svadbenih kolača. Tako sada Noemi slastice krasi i izlizana knjiga recepata pisana perom i krasopisom, iz koje se Srđana inspirira i stvara nove kombinacije tradicionalnih i modernih receptura.

Nakon desetogodišnjeg iskustva u turizmu, ova iskusna slastičarka se konačno odvažila te okrenula novu stranicu u svojoj karijeri te prekvalificirala za slastičara u privatnoj školi Oliva Allegra u Splitu.

Radno iskustvo je stjecala u splitskom hotelu Le Meridien Lav, zatim u poznatoj zagrebačkoj slastičarnici Mak na Konac te u najboljem hrvatskom restoranu Pelegrini. U D-Resortu je radila kao šefica slastičarne i time zaokružila svoje slastičarsko iskustvo. 

- Koliko god sam na prijašnjim poslovima rasla i usavršavala se, želja i san o nečem 'malom i mojem' nije prestajala. I tako sam se odlučila zatvoriti oči i skočiti u nepoznato te sam pokrenula vlastitu proizvodnju slastica – dodaje simpatična Srđana kojoj su u ovom životnom poduhvatu, uz obitelj i praijtelje, najveća podrška njezin suprug Jurica i kći Petra.

Noemi slastice zamišljene su kao mala, slatka i ugodna slastičarna gdje se za sada ne može sjesti i pojesti kolač, ali se mogu kupiti kolači za vani i naručiti torte, slastice i keksići za razne prigode.

- U našoj vitrini u stalnoj ponudi imamo deserte u teglicama te nekoliko vrsta monoporcija koje ćemo mijenjati i prilagođavati ovisno o godišnjim dobima i sezonskoj ponudi voća. Uz stalnu ponudu, po promotivnoj cijeni prilikom otvorenja nudimo komadno i naše torte koje će se inače moći kupiti po narudžbi pa smo tako prošli tjedan imali lemon tart, tortu od rogača i čokolade te tart od čokolade i lješnjaka, dok ovaj tjedan nudimo cheesecake, tortu od badema i čokolade te frangipane tart sa šumskim voćem – ističe Srđana.

Za ljubitelje suhih zalogaja u ponudi imaju i nekoliko vrsta keksića: zob i brusnicu kao zdravu varijantu, zatim čajne keksiće, american cookiese s čokoladom i lješnjakom te keksiće od rogača i smokve.

Prilikom izrade slatkih delicija Noemi slastičarski tim ne koristi nikakve aditive te gotove praškove već isključivo izvorne, svježe i visokokvalitetne namirnice pa se to svakako može osjetiti kada se slastice kušaju.

- Naš je glavni sastojak ljubav jer on određuje cijeli moj put – ljubav prema slasticama, Božju ljubav prema meni jer je ispunio želju mog srca, ljubav koju bismo htjeli da ljudi dožive kada dođu k nama i da kroz naše slastice imaju prilike jedan drugome istu i pokazati  – zaključuje poznata šibenska slastičarka.

Dođite i vi po svoje omilljene slastice na adresu Bana Josipa Jelačića 2A od ponedjeljka do petka od 10 do 18 te subotom od 9 do 13 sati, kontaktirajte ih na broj 022 550 138 ili 098 814 201, putem e-maila: noemi.slastice@gmail.com te ih pratite na Facebooku i Instagramu.

SPONZORIRANI ČLANAK

Pogledajte fotogaleriju:

Noemi slastice Š.I.

POGLEDAJ CIJELU FOTOGALERIJU 25 fotografija

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.