Recept za krumpir sa slaninom: Tako dobar da ga Nijemci jedu i za doručak ŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 14.11.2020, 16:40h   •    

Samo četiri sastojka

Recept za krumpir sa slaninom: Tako dobar da ga Nijemci jedu i za doručak


  Ilustracija/Unsplash Recept za krumpir sa slaninom: Tako dobar da ga Nijemci jedu i za doručak
PIŠE ŠibenikIN
OBJAVA 14.11.2020, 16:40h

Hrskavi i sočni krumpiri sa slaninom za doručak se jedu s pečenim jajima, a za ruček ili večeru s kobasicama, mesnim pečenjem - ili bez ičega...

 

 

Volite li restani krumpir, lako biste se mogli zaljubiti u njemački bratkartoffeln, odnosno prženi krumpir, koji je nešto konkretniji i manje kašast – a divnu aromu i okus mu daje slanina. Tako je dobar, da ga Nijemci jedu i za doručak, s spečenim jajima.

Prvi korak je odabir krumpira; najbolji izbor je voštani, koji se neće raspasti tijekom kuhanja. Potrebna vam je i dobra slanina, najbolje domaća, kao i začinsko bilje poput peršina, sjemenki kumina, majčine dušice ili ružmarina.

Ovisno o receptu, Nijemci u ovo jelo mogu, ali i ne moraju dodati luk. Prženi krumpir poslužite uz kobasice, pečenje ili meso s roštilja, uz kakvo dobro pivo.

Sastojci za Bratkartoffeln:

500 g krumpira
225 g slanine
1 luk
Začini (sol, papar, peršin) 

Priprema:

1. Operite krumpire i skuhate ih u kori tako da se ne prekuhaju. Narežite slaninu i luk. Stavite slaninu u tavu i pržite dok ne postane hrskava pa maknite iz tavi i na istoj masnoći popržite luk i stavite na stranu.

2. Procijedite krumpire pa ih ogulite i narežite na ploške. Popržite krumpir u tavi u dvije ture kako bi bili hrskavi. Zatim dodajte luk i slaninu u tavu, začinite solju, paprom i dodajte sjeckani peršin ili začine prema želji, piše portal Punkufer.hr


  KLJUČNE RIJEČI:  krumpir / slanina /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.