Palačinke za careve: Desert za koji već imate sastojke u frižideru - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 22.09.2018, 16:49h   •    

Obožavao ih Franjo Josip

Palačinke za careve: Desert za koji već imate sastojke u frižideru


  Screenshot/Youtube Palačinke za careve: Desert za koji već imate sastojke u frižideru
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 22.09.2018, 16:49h

Car Franjo Josip obožavao je ovaj desert, pa su austrijske palačinke poznate kao i kraljevski drobljenac.

Sastojci:

4 jaja
250 ml mlijeka
30 g šećera
150 g brašna
50 g maslaca
sol i šećer u prahu

Priprema:

1. Odvojite žumanjke i bjelanjaka. Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Žumanjcima dodajte mlijeko i brašno, malo ih posolite i dobro izmiješajte u glatku smjesu.

2. Smjesi od žumanjaka dodajte snijeg i lagano izmiješajte kuhačom, piše Pun Kufer.

3. U veću tavu stavite maslac, a kada se rastopi, ulijte dobro izmiješanu smjesu.

4. Pecite na srednje jakoj vatri. Zatim okrenite tijesto na drugu stranu, pecite 2 do 3 minute pa ga lopaticom ili vilicom natrgajte na veće komade.

5. Još malo pecite i nastavite oprezno okretati komade sve dok ne budu gotovi, ali pritom ih nikako nemojte stiskati. Istresite ih na tanjur, pospite šećerom u prahu i poslužite.


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.