Kremasto i fino! Recept za rižoto s tikvicama i sirom - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 22.05.2020, 19:02h   •    

Lagana i brza večera

Kremasto i fino! Recept za rižoto s tikvicama i sirom


  Facebook Kremasto i fino! Recept za rižoto s tikvicama i sirom
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 22.05.2020, 19:02h

Tikvice se ponovo vraćaju na naše jelovnike. Iskoristite obilje ovog niskokaloričnog povrća u ponudi tržnica i trgovina te napravite fini rižoto. Ako mu dodate nešto limuna i parmezana, kreirat ćete divotu za koju vam je potreban samo jedan lonac.

 

 

Sastojci za 2 osobe:

300 grama svježe tikvice
200 grama arborio riže
50 grama naribanog parmezana
50 grama maslaca
2 žlice milerama
2 češnja češnjaka
2 grančice timijana ili kojeg drugog začinskog bilja
1 limun
1 luk
1 povrtna kocka
sol i papar po želji

Priprema:

1. Rastopite maslac na laganoj temperaturi pa na njemu prepirjajte sitno nasjeckan luk. Za to će vam biti potrebno oko pet do sedam minuta, piše Pun Kufer.

2. Luku dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još oko jedne minute.

3. Dodajte rižu i lagano je tostirajte u maslacu minutu-dvije.

4. U litri vruće vode rastopite povrtnu kocku kako biste napravili povrtni temeljac.

Povrtni temeljac počnite lagano dodavati u rižu uz stalno miješanje dok ne potrošite svu tekućinu, odnosno dok se riža ne skuha do kraja. Za to će vam biti potrebno oko 15 do 20 minuta.

5. Nekoliko minuta pred kraj kuhanja u rižoto ubacite tikvice narezane na kockice, sok jednog svježe iscijeđenog limuna i začinsko bilje.

6. Posolite i popaprite po želji.

7. Kada je riža gotova, u nju umiješajte mileram, naribani parmezan i malo limunove korice. Poslužite uz sezonsku salatu. Dobar tek!


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.