Jede vam se slatko, a na dijeti ste? Ovi brownieji s avokadom bez glutena idealni su za vas

Ovaj desert možda ti već zvuči odlično, ali okus mu je još bolji. Ima zdrave sastojke, jednostavno ga je pripremiti i upravo zato je idealan ako tražiš nešto drugačije i novo.

Važno je da znaš i kako bademovo brašno u njemu možeš zamijeniti brašnom od lješnjaka ili indijskog oraščića. Također, ostatke brownieja možeš čuvati u hladnjaku do tjedan dana ili ih dobro upakirati i staviti u zamrzivač na četiri mjeseca, savjetuju na portalu gastro24sata.hr.

Sastojci:

1 veliki avokado, oguljen i nasjeckan na kockice

2 velika jaja

50 g šećera

60 ml javorovog sirupa

3 žlice maslaca 

1 žličica ekstrakta vanilije

40 g kakaa u prahu

50 g bademovog brašna 

1 žličica instant kave

1 žličica sode bikarbone

1/2 žličice soli

80 g tamne čokolade

Priprema:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. U lim za pečenje stavi masni papir i po želji ga dodatno namasti ili koristi ulje u spreju. Pobrini se da malo papira izlazi i van obruba lima za pečenje.

U zdjelu procesora za hranu ili u blender stavi avokado, jaja, šećer, javorov sirup, maslac i ekstrakt vanilije. Obradi uz pomoć multipraktika ili blendera sve dok ne dobiješ potpuno glatku smjesu.

Zatim dodaj kakao prah, bademovo brašno, instant kavu, sodu bikarbonu i sol. Miješaj dok ponovno ne dobiješ glatku smjesu. Dodaj 40 grama čokolade, nasjeckane ili čokoladnih pahuljica u blender i nekoliko puta pulsiraj tako da grubo sjedine s ostatkom smjese.

Dobiveno tijesto stavi u pripremljeni lim za pečenje i glatko poravnaj vrh. Ostatak čokoladnih pahuljica posipaj preko tijesta.

Peci 25 do 30 minuta ili sve dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe uglavnom čista, uz možda pokoju mrvicu. Ostavi ih pola sata u posudu za pečenje, a potom ih izvadi i pričekaj da se u potpunosti ohlade. 

U slast!