Gotovo za 20 minuta: Recept za lažni bolognese kojeg Talijani obožavaju - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 05.02.2020, 17:21h   •    

Brz i ukusan ručak ili večera

Gotovo za 20 minuta: Recept za lažni bolognese kojeg Talijani obožavaju


  Facebook Gotovo za 20 minuta: Recept za lažni bolognese kojeg Talijani obožavaju
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 05.02.2020, 17:21h

Osim s mljevenim mesom, Talijani s tjesteninom obožavaju kombinirati umake od usitnjenih svježih kobasica. Za brzinski ručak ili večeru trebat će vam svježe kobasice, pečenice koje izvucite iz ovitka pa popržite na sitno sjeckanom luku i mrkvi. Umak poslužite s tjesteninom i ribanim sirom, a dobrodošli su i začini poput origana, bosiljka ili peršina.

 

 

Sastojci za umak s kobasicama: 

300 g svježih kobasica (pečenice)
1 dl vina
maslinovo ulje
1 glavica luka
1 mrkva
1 češanj češnjaka
250 ml umaka od rajčice
majčina dušica
peršin
parmezan ili sir feta

Priprema:

1. Luk i mrkvu ogulite išto sitnije  nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Kobasicu izvadite iz ovitka i izmrvite na komadiće, piše Pun Kufer.

2. Stavite kuhati tjesteninu.

3. Popržite luk i češnjak na maslinovom ulju pa dodajte mrkvu te kobasicu i ulijte vino.

4. Kad vino ispari dodajte dvije žlice vode od kuhanja tjestenine i pasiranu rajčicu pa kuhajte dok se ne zgusne.

5. Procijedite tjesteninu i umiješajte u umak.

6. Posipajte sirom i začinima


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.