FOTO Recept Ane Radić: Kunjke na buzaru - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 01.12.2013, 08:21h   •    

Šibenčani kužinavaju

FOTO Recept Ane Radić: Kunjke na buzaru


PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 01.12.2013, 08:18h

Kunjke su posebna delicija iz mora, a naša čitateljica poslala nam je svoj recept i otkrila jednu zanimljivu tajnu

 

Kunjke su školjke koje možete servirati kao predjelo ili iznenaditi svoj goste nakon glavnog jela. Za današnji recept bilo je potrebno 2,5 kilograma školjaka koje se dobro očiste odnosno sastružu nožićem.

Pripremite oko 1,5 decilitar maslinovog ulja, nekoliko režanja bijelog luka, pola vezice petrusimena, a po volji možete uliti i 1 decilitar suhog bijelog vina ili obične vode.

Luk zažutite na maslinovom ulju a čim pusti miris dodaju se školjke i vino. Kuhaju se 15-ak minuta i potom su spremne za serviranje.

S obzirom na to da uvijek ostane tekućine u kojoj su se kuhale, nemojte je baciti jer je možete iskoristiti kao temeljac za bilo koje drugo jelo s morskim plodovima, na primjer rižot ili maništru. Dakle, procijedite preostalu tekućinu koju možete zamrznuti ili upotrijebiti drugi dan i dobit ćete posebno dobar okus novog jela. U slast!

Želite li i vi podijeliti svoj najdraži recept sa čitateljima ŠibenikIN portala, pošaljite ga zajedno s fotografijama pripreme i gotovog jela na našu e-mail adresu marketing@sibenikin.com. Također, obavezno nam pošaljite i vašu kućnu adresu na koju ćemo vam dostaviti poklon ukoliko vaš recept bude odabran i objavljen – knjigu recepata u izdanju Mozaik knjige.

Sve dosad objavljene recepte naših čitatelja možete pronaći OVDJE.


  KLJUČNE RIJEČI:  Šibenčani kužinavaju / kunjke na buzaru / kunjke / recept /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.