Brzo i konkretno: Izvrstan ručak gotov za samo 20 minuta - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 03.01.2018, 16:42h   •    

Dobar tek

Brzo i konkretno: Izvrstan ručak gotov za samo 20 minuta


  Screenshot/Youtube Brzo i konkretno: Izvrstan ručak gotov za samo 20 minuta
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 03.01.2018, 16:42h

Gotova tjestenina s kobasicama i povrćem idealno je jela kada nemate previše vremena za pripremu ručka ili večere, a jede vam se nešto slasno i 'konkretno'.

 

Sastojci za tjesteninu s kobasicama:

280 grama tjestenine 

4 kobasice po želji 

220 grama šampinjona 

150 ml crnog vina

100 grama parmezana

1 paprika 

15 cherry rajčice 

1 manji luk 

4 češnja češnjaka

2 žlice maslinovog ulja 

sol i papar po želji

Priprema:

1. Na uobičajeni način skuhajte gotovu tjesteninu al dente, odnosno da se osjeti pod zubima. Za ovaj recept posebno će dobro odgovarati tjestenina penne, ali možete upotrijebiti i bilo koju drugu. 

2. U isto vrijeme zagrijte jednu žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi, pa u nju dodajte meso izvađeno iz kobasica te narezano na kriške. Miješajte i pirjajte dok se meso ne skuha uz povremeno miješanje. 

3. Ocijedite dobivenu masnoću iz kobasica. U tavu dodajte drugu žlicu maslinovog ulja, nasjeckani luk i češnjak te pirjajte na jakoj vatri dok sastojci ne omekšaju. 

4. U tavu s mesom i lukom dodajte nasjeckanu papriku, prepolovljene cherryrajčice i gljive. Začinite solju i paprom po želji. Pirjajte oko dvije minute na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje. 

5. U tavu ulijte vino i dovedite ga do vrenja. Nakon toga poklopite tavu i smanjite temperaturu pa pustite da se sastojci nježno pirjaju još 5 do 7 minuta. 

Tekućina bi se trebala smanjiti, ali ne i nestati u potpunosti, piše Pun Kufer.

6. Maknite tavu s vatre. Prilagodite začine po želji, pa dodajte netom kuhanu tjesteninu i kuhajte još minutu u umaku s povrćem i kobasicama. 

7. Prije serviranja posipajte tjesteninu parmezanom i malo crnog papra. Dobar tek!


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.