Brendiranje specijaliteta: Jela bazirana na šibenskoj luganigi služit će u petak u pet gradskih hotela - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 11.12.2018, 16:07h   •    

Šibenski marendin

Brendiranje specijaliteta: Jela bazirana na šibenskoj luganigi služit će u petak u pet gradskih hotela


  Ilustracija/Arhiva/ŠibenikIN Brendiranje specijaliteta: Jela bazirana na šibenskoj luganigi služit će u petak u pet gradskih hotela
PIŠE Š.I.
OBJAVA 11.12.2018, 16:07h

U pet šibenskih hotela u petak će u okviru projekta 'Šibenski marendin' pripremiti doručak ili marendu baziranu na šibenskoj luganigi, kao autohtonog gastro proizvoda koji bi se, kako smatraju inicijatori projekta iz Udruge Volim Šibenik i Turističke zajednice Šibenik, trebao naći u stalnoj ponudi tih hotela.

Luganiga je, podsjetimo, mala aromatična kobasica koja se u Šibeniku priprema po posebnoj recepturi iz 1922. godine i sadrži četiri izvorna sastojka po kojima se razlikuje od talijanske luganige, te autentičnoj pikantnoj vatrenoj šibenskoj kobasici 'Hajduk Brne Šuško'.

Posebno sedmeročlano povjerenstvo će, prema nekoliko zadanih kriterija u koje spadaju  vizualni dojam, okus, inovativnost i  tradicionalnost ocijeniti jela koja će kreirati kuhari hotela koji sudjeluju u projektu. Bit će uvažena i mišljenja novinara koji će pratiti akciju kao i gostiju kojima će jela od originalnih šibenskih luganiga i vatrene šibenske kobasice 'Hajduk Brne Šuško' biti ponuđena.

Raspored marendina je sljedeći:

10.30 – hotel Bellevue

11.30 – hotel Jadran

12.30  - hotel King Krešimir

13.30  - hotel Heritage Hotel Life Place

14.30 – hotel Panorama


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.