Neka hrana traje i 10 puta dulje uz jednostavne trikove - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Dom i obitelj  •   OBJAVA: 19.07.2015, 13:58h   •    

Više para, više zdravlja

Neka hrana traje i 10 puta dulje uz jednostavne trikove


  Ilustracija/Arhiva/ŠibenikIN Neka hrana traje i 10 puta dulje uz jednostavne trikove
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 19.07.2015, 13:55h

Svake godine na svijetu se baci oko 1,3 milijardi tona hrane, u EU 89 milijuna tona, a u Hrvatskoj je ta brojka oko 400 tisuća, procjenjuje se. Iako većina otpada na restorane i trgovine, i kućanstva nepotrebno bacaju značajne količine. A ne bi trebali – većina je sasvim ispravna, a drugoj se uz nekoliko jednostavnih trikova može produljuti rok.

 

 

Jo Robinson, autorica knjige Divlja prehrana ističe nekoliko trikova kako da namirnice dulje traju.

Luk

Želite li da luk traje i dulje od dva tjedna, spremite ih u papirnatu vrećicu, na suho i hladno mjesto. Ne stavljajte ih u hladnjak.

Sir

Meke sireve bilo bi dobro odmah pojesti. No što je sir tvrđi, to može dulje stajati, a najdulje će izdržati ako ga čvrsto omotate u pergamen ( ili voštani papir) pa u alu-foliju. Ne samo da se neće sušiti nego neće poprimiti miris druge intenzivnije hrane, prenosi Net.hr. Tako spremljeni parmezan može stajati mjesecima. Kod drugih namirnica, čim se pojavi plijesan, najbolje je ne riskirati i baciti ju odmah, no kod sira rijetko prodre toliko duboko. Pa temeljtio izrežite pljesanj, barem pola cm duboko i trebali biste biti sigurni. Ipak, za svaki slučaj, taj sir radije koristite u kuhanju, primjerice na pizzi, nego sirovog u sendviču.

Bobičasto voće

Uglavnom bi ih trebalo pojesti odmah, no kanite li ih čuvati isperite ih mješavinom vode i octa ( 1/3) pa će izdržati nekoliko dana. A možete ih čuvati i u sladoledu :) – upravo je bobičasto voće idealno za domaće voćne jogurte i sladolede, čak i ako su malo prezreli.

Svježi začini

Tretirajte ih kao i biljke. OK, oni jesu biljke, al tu mislimo na ono živo. Očistite ih, pobrišite i stavite u staklenku s vodom te pokrijte vrećicom.

Jabuke

Trajat će i deset puta dulje u najhladnijem i najvlažnijem dijelu hladnjaka, najbolje u ladici na dnu.

Rajčice

Ne stavljajte ih u hladnjak. Neće trajati puno dulje, a izgubit će okus.

Krumpiri

Ne plašite se izdanaka. Jednostavno ih izrežite. Krumpir će biti možda nešto slađi. No temeljito izrežite dio na kojem je krumpir počeo zelenjeti.

Zelena salata

Čim ju donesete kućim potopite ju u hladnu vodu. Potom ju dobro osušite kako ne bi počela trunuti. Osušene listove stavite u hermetički zatvorenu vrećicu i iglicom proubišite 10 malih rupica sa svake strane. Tako će trajati u četiri puta dulje.

Jaja

Mogu trajati i do pet tjedana u hladnjaku. Ali nipošto ih ne stavljajte na vrata hladanjaka. Stavite na nižu policu, dubuko u hladnjak gdje je hladnije, u kutiji u kojoj ste ih kupili.

Koje namirnice još možete koristiti nakon isteka roka trajanja, pronađite ovdje.


  IZVOR ČLANKA:   Net.hr

  KLJUČNE RIJEČI:  namirnice / hrana /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.