Kupus, batat, šipak, orasi, jabuke, špinat... Evo ideja za fine i zdrave salate za hladne zimske dane

Priprema salata je prilika za vježbanje kreativnosti u kuhinji. Kombinirajte različite sastojke, namirnice i okuse – slatke i slane, tople i hladne, hrskave i meke te stvorite nova jela.

Lisnato i korjenasto povrće, kremasti sirevi, orašasti plodovi, žitarice i voće u salati? Samo naprijed! Ovo su naši prijedlozi s biranim sastojcima za hladnije dane:

Topla salata od batata, kvinoje, kelja i šipka  

Salata od koje se zaista možete zasititi, ali i unijeti u organizam solidnu količinu vitamina, minerala i vlakana. Batat narežite na kockice i pecite u pećnici dok ne omekša. U međuvremenu kratko skuhajte očišćeni kelj u kipućoj vodi, tek toliko koliko je potrebno da omekša. Kuhanu kvinoju pomiješajte s pečenim batatima, dodajte kelj, šalicu šipka i šaku cijelih pistacija. Posolite i popaprite po želji te začinite bučinim uljem, recept je s brzoifino.com

Salata sa Salakisom, jabukama i špinatom

Ova je salata brza koliko i fina, idealni gablec, međuobrok ili večera… što god poželite! Narežite jabuke, pomiješajte ih s natrganim svježim špinatom, posolite i popaprite te dodajte mrvljeni Salakis. Koristite li kiselkaste jabuke, salatu je dovoljno začiniti s malo maslinova ulja te joj dodati malo šipka i dva sitno nasjeckana brazilska oraha.