U moru lipotica rasna, u pijatu delicija slasna: Kad se nađemo dobit ćeš sve počasti koje zaslužuješ, sve san pripremija' - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Šibenska ...  •   OBJAVA: 10.12.2017, 10:03h   •    

Šibenska mišanca Gojka Huljeva

U moru lipotica rasna, u pijatu delicija slasna: Kad se nađemo dobit ćeš sve počasti koje zaslužuješ, sve san pripremija'


PIŠE Gojko Huljev
OBJAVA 10.12.2017, 10:03h

Jopet čekanje, jopet nadanje, nikad tome kraja. Svaki put kad omane, a već je pet-šest godina tako, uvik nađeš niku skužu, tražiš krivca u drugome i na drugom mistu. Ali kako vrime odmiče, sve više viruješ da se neće ponovit lanjska godina, da će novi stađun od liganja bit boji. Zato cilo lito pensaš, privrćeš u glavi kako je bilo kad se je lovilo dobro, koje su falinke, šta triba prominit, baciš se u trošak. U pripunu škatulu peškafonda dodaš još pet novih, a šta je najgore, odlučiš da ćeš od ove godine lovit sa štapon.

Unda dođe deveti misec, lovi se slabo, mršavo. Ritki i uvatu, ali lignja mala, petnaest u kilu. Početak desetog miseca, dvaput lipo, desetak komada, ima i velikih. Oma se je vratila voja, nada naresla ka kuća. Pitaš se oće li biti mista u ledenici. Posli toga, ćuć, nestale i velike i male.

Teke se tišiš da ima još vrimena. Znaš i sam, a čuješ i od drugih, da prava – zimska lignja dolazi tek 15. jedanaestoga, kad se oladi more, kad prsti zebu. Dođe i to, ali ne dođe prava – zimska, ako se i uvati koja, manja je od one iz devetog miseca. Zaludu novi peškafondi, zaludu nevidljivi pel, zaludu najnoviji inžinj: plavi i zeleni lanpjuni. Stađun svrši prije nego je i počeja.

Eto, tako je bilo lani, prikolani. Da ne bi bilo i ove godine, uz sve novitade od lani, ove godine doda san još jednu. Odredija san napisat pismo i bacit ga u more, a napisa san ovo: Draga lignjo! Ove san godine tri puta bija na Sokolu, a koliko se sićan, rekla si da je i tebi Sokol najdraži. Tamo san naletija na puno arbuna, struna, bugava, bilica, a perfin, bija je i jedan šanpjer. Svi su bili osin tebe. Prova san i u plitko i u duboko, zaludu, nigdi te. Promislija san da te je, more bit, išenpjala velika svitlost blizu Sokola. Ne tribaš se toga bojat, to ti je na Obonjanu. Tamo su ovo lito ništo gradili, pa sad na njemu svitli mijun bunbeta, pari mali grad.

Kolutići s tar-tar umakom

Ako si odredila doć 11. ili 12. jedanaestoga, neš me naći na Sokolu jerbo će ote dane u šibenskon portu biti niko prvenstvo. Ne bi ti priporučija da me tamo tražiš jerbo osim mene tamo nećeš naći prijateja. A ne znan šta bi i ja učinija, puno je šoldi u pitanju, zato nikome nije za virovat. Ostani ti lipo na Sokolu, doći ću ja čim vrime učini.

Na kraju, u to ne tribaš sumnjat, kad se nađemo, dobit ćeš sve počasti koje zaslužuješ, sve san pripremija. Ovoga prolića svojin san rukama posadija crvenu kapulu i bili luk iz Ljubitovice. Petrusimen još reste u vrtlu, njega ću ubrat oni dan kad bude tribalo, neće viti frižidera. Ulje neću ni spominjat, zna se kakvo ja duperajen. Za te san sačuva najboje, ono od nezrilih maslina, koje smo prve brali. Još da ti rečen, ne mogu dočekat tren kad ćemo se viti, nadan se da je tako i kod tebe. Ostaj mi veselo, dovidova.

Eto, sad šta bude. Nisan joj, naravski, sve reka, ostavija san jednu stvar ka iznenađenje. Nisan joj reka šta mi je, kad je ona u pitanju, najdraže, a najdraži su mi kolutići s tar-tar umakon. Skoro san zaboravija kad san se zadnji put s timen osladija. Za sparićat otu deliciju ne triba puno. Za one koji ne znaju, to se radi ovako: očistiš lignje, izrižeš na kolutiće, uvajaš ih u meko brašno, baciš u tavu i poklopjene frigaš. Dok se one frigaju, usitno isickaš crvenu kapulu, kisele kukumare, kapare i petrusimen. Sve to izmišaš s kiselin vrhnjen i majonezon. U slast! Molija bi samo da ovo ostane tajna, da ona ne dozna, jerbo ne bi tija da pristane jubav puna okusa mora i soli.


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.