Riba zvana Fish  •   OBJAVA: 28.05.2013, 15:03h   •    

Riba zvana Fish

S pivom nisi sam


PIŠE Domagoj Jakopović
OBJAVA 28.05.2013, 14:57h

Bila je 1988. godina, završio sam treći srednje i vratio se u Hrvatsku tužan jer me na maturalcu u Grčkoj ona u koju sam bio zaljubljen – brutalno odbila. Kako život sere na veliku hrpu, ali kiša sve brzo ispere, tako me mama takvog kilavog i nikakvog za par dana odvela sa sobom i s trećim A na svoj maturalac u Rusiju. Tamo sam se prvi dan zaljubio, ali me i ta odjebala k'o Grdović cedevitu, pa sam pred kraj tripa po Ukrajini, konkretno, u Kijevu, pred mamom naručio prvo pivo ikad.

Dobio sam takav pogled da me i danas zna štrecnut, loše pivo, i etiketu koja je bila tako očajno prilijepljena da mi je završila – u ruci. Presavinuo sam je, stavio u novčanik i zalijepio u bilježnicu u kojoj sam čuvao drage stvari iz djetinjstva.

Već za zimske praznike, crvić u guzi me odveo u Novi sad kod frenda s mora, i tamo smo uz nehumano i predivno obžderavanje otkrili i prvu ex-yu pivnicu Pivarium, socijalističku imitaciju nekakvog bara koja nije ličila ni na što, ali je u ponudi imala 18 piva iz svih dijelova bivše države. Od Apatinskog, preko Banskog, BiP-a, sve do Zaječarskog i zadnjeg u nizu na polici – Zlatoroga. Majstor je naručio četiri Apatinska i rekao – moramo od svih probati po jednu! Legenda kaže da sam oko dvanaeste runde pobijedio u natjecanju u podrigivanju, a puno sati kasnije, probudio sam se naotečen, kilav i jezivo mamuran, ali sa 18 iščupanih, zgužvanih etiketa u džepu. I moj je hobistički put bio zacrtan.

Danas, 61 državu kasnije, i dan-danas kući se sa svakog putovanja kući vraćam tako da prije povratka obavezno obrstim lokalni dućan u potrazi za perverzijama, i strepim kad u stanu otvaram kufer. Ono, samo da se nisu razbile. Probao sam oko 4.000 piva, sakupio 3.300 etiketa, a lijen kakav jesam, sve su u nekim kuvertama i po ladicama, albume sam napunio, i kad ih je trebalo presložiti u nove – zakazao. Da vas razočaram, većina novoprobanih kupovnih brendova i nisu neka sreća, ali se zato svijetom odnedavno širi segment homebrewinga, kućnog kuhanja piva, na koje sam i ja nasjeo. Pa zvao frenda od frenda da naleti jedno popodne i da to zakuhamo skupa. Pa kuhali, hladili, vjetrili stan, pretakali, dodavali šećer, čuvali na suhom i hladnom... U biti, divan hobi kad imaš dvorište i garažu i puno slobodnog vremena, dakle – totalno ne za mene. Pa sam odustao od kuhanja, ali ne i od praćenja hrvatskih, slovenskih i bosanskih pivara, i koristim svaku priliku da zabodem nos u ječmeni napitak pojačan hmeljom, narančinom korom, đumbirom, trešnjama, medom, bazgom, kupinama, čokoladom i kojim god već perverzijama. Ona od kamenice nije perverzija, nego užas, ali nećemo o njoj...

U ljubavi i homebrewingu je sve dopušteno, i zato ćete me ovih vikenda lako pronaći na nekim od sljedećih destinacija: Sičice kod Gradiške – pivovara Bošnjak, Mostar – Oldbridž Ale, Slavonski Brod – Soja i frendovi, a ovaj vikend - u Remetincu. Međunarodno natjecanje kućnih pivara u Magic Beer Roomu, jednostavno ne smije proteći bez mog načetog, ali nikad presušnog nepca. S nadom da će naletjeti i šibenski pivski odred na čelu s Antom Hrgom, slutim dugu i divnu subotu. Nekad ne moraš putovati dalje od pet autobuskih stanica da bi se savršeno proveo, živote, sjajan li si...

Nego, znate li da vam je za kuhanje prvog piva, sve s opremom i bocama dovoljno 100 eura? Slutim da sam probudio vražička u barem desetorici koja su ovo pročitala, i ponosim se time! Ajd, pivili!


  KLJUČNE RIJEČI:  Riba zvana Fish / Ribafish / Domahoj Jakopović / pivo / piva /

 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.