Slasna šetnja Italijom: Koja jela morate probati u kojoj regiji na Čizmi? - ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 10.01.2018, 19:36h   •    

Hrana im je stil života

Slasna šetnja Italijom: Koja jela morate probati u kojoj regiji na Čizmi?


  Ilustracija Slasna šetnja Italijom: Koja jela morate probati u kojoj regiji na Čizmi?
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 10.01.2018, 19:37h

Svima nam je dobro poznato kako je talijanska gastronomija čudo, no i ona ima neka pravila. Tako će vam Talijani često preporučiti da u određenim regijama uživate u određenoj hrani i piću, pa krenimo s odabirom...

Ukoliko ste se zatekli u regiji Veneto i želite naučiti tajne kuharskog zanata, a ne manjka vam ni eura u novčaniku posjetite vilu u Casagrandeu gdje ćete biti u prilici naučiti kako napraviti savršene torteline, cheescake s ricottom, ali i posjetiti tržnicu u Veneciji i kupiti svježu ribu. Jasno, kad ste već skupo platili red je da pronađete i tartufe, koji vas čekaju u šumama, a naravno, što je dobar izlet bez dobrog vina... Nažalost, kao što smo već rekli, ovakvo iskustvo itekako košta, a šestodnevno učenje kuhanja uz nabrojane izlete stajat će vas nešto manje od 3 tisuće eura, piše Pun Kufer.

Tko voli hranu, po nekoj logici, obično voli i vino. Posjetite Kampaniju i krenite obalom. Ubrzo skrenite u unutrašnjost i pronađite mali gradić Tramonti, koji je skrio sjajnu vinariju Tenuta San Francesco. Ovdje vam se nudi ručak uz kušanje vina, a oni koji su imali sreću probati, naročito predlažu vino „Per Eva“. 

No, vratimo se malo sjevernije, točnije u regiju Emilia Romagna, gdje bi kao turisti cijeli dan mogli razgledavati znamenitosti i diviti se arhitekturi. Ipak, ovaj put nas zanima ponešto drugačiji turizam, onaj gastronomske naravi. Kad ste već ovdje obavezno probajte pravi umak „bolognese“, ali i posjetite tvornicu parmezana, Naravno, ako vam prilike dopuštaju, skoknite i do Modene te kušajte čuda koja priprema chef Massimo Bottura u jednom od najboljih restorana na svijetu – osteriji Francescani.

Naravno, i druge regije nude razna čuda, pa je u Toskani grijeh ne zastati na zelenim obroncima i potražiti dobru vinariju. U Južnom Tirolu naići ćete na sjajna vina, na Siciliji na riblje specijalitete, dokćete na Sardiniji uživati (ili možda ne) u slavnom siru casu marzu, kojeg se mnogi ipak, ne usude jesti jer im nije draga pomisao na "stanovnike" tog sira. 

 


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.