Burek iz šalice koji će vam uspjeti baš svaki put :: ŠibenikIN - News portalŠibenikIN - najčitaniji portal Šibensko-kninske županije

Gastronomija  •   OBJAVA: 05.01.2018, 18:36h   •    

Šareno i ukusno

Burek iz šalice koji će vam uspjeti baš svaki put


  Screenshot/Youtube Burek iz šalice koji će vam uspjeti baš svaki put
PIŠE Šibenik IN
OBJAVA 05.01.2018, 18:36h

Omiljeni smotuljci u Turskoj se nazivaju fincan böreği, a osim mesom i krumpirom pune se i sirom i špinatom. Kao inspiracija za nadjev može vam poslužiti bilo koja kombinacija sastojaka za burek ili pitu, a najbolje je od svega što nije potrebno razvlačiti domaće tijesto. Naravno u slučaju da vam ide od ruke, to je i više nego dobrodošlo. U videu pogledajte kako se slaže fincan böreği bez mesa, a portal Pun kufer donosi recept za šareni burek iz šalice.

Sastojci za burek iz šalice:

8 tankih kora za savijače 

300 g mljevenog mesa 

3 srednja krumpira

2 glavice luka 

sol i papar 

1 dl mineralne vode

sjemenke sezama

mesni temeljac (ili kocka za juhu i voda)

Za premazivanje

jaje

2 žlice mlijeka

2 žlice ulja


1. Što sitnije narežite luk pa ga pržite dok ne postane staklast. Dodajte meso i začine te mineralnu vodu. Pirjajte dok meso ne omekša, a tekućina ispari. 

2. Krumpir skuhajte i propasirajte pa dodajte meso i promiješajte. Svaku koru prerežite na 6 kvadrata.

3. Izmiješajte jaje, mlijeko i ulje pa premažite kore. Po dvije slažite u šalicu za kavu tako da vise preko rubova. 

4. Napunite ih mesnom smjesom pa prebacite tijesto tako da dobijete smotuljke koje dodatno premažite.

5. Smotuljke istresite u vatrostalnu posudu obloženu papirom za pečenje. Prema potrebi premažite i posipajte sjemenkama sezama.

6. Pecite na 180 °C 25 minuta pa prelijte s malo mesnog temeljca i pecite još deset minuta.


 

 

 

 

  komentara   KOMENTARI:

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove portala ŠIBENIK.IN. Portal ŠIBENIK.IN zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara portal ŠIBENIK.IN nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila.